Долголетие в бокале
Разговоры о молодости давно вышли за пределы кабинетов косметологов. Недавно мы заглянули в Peach, где придумали три безалкогольных коктейля, вдохновленных темой долголетия.
Кстати говоря,– в создании участвовал косметологический бренд TELOMEROL, который занимается фокусно клеточным омоложением. Мы про этот бренд уже слышали, поэтому дегустация вышла чуть более осмысленной.
В духе беллини
Первым в меню появился персиковый смузи. Его связали с формулой Beyond Age, а главным аргументом в пользу выбора фрукта стало содержание витамина С, бета-каротина и полифенолов. На практике это самый предсказуемый и десертный вариант в подборке. Персик хорошо подходит для густого летнего напитка: он даёт естественную сладость, узнаваемый аромат и позволяет обойтись без сложных вкусовых сочетаний. Здесь научная терминология скорее создаёт настроение, чем действительно меняет гастрономическое впечатление.
По пути кюрасао
Второй напиток – айс-латте с голубой матчей. Это, наверное самый фотогеничный вариант. Голубую матчу часто называют матчей лишь из-за способа приготовления и внешнего сходства. В действительности порошок получают из цветков клитории тройчатой, а не из чайного листа. У ингредиента нет характерной терпкости зелёной матчи, поэтому вкус напитка получается более спокойным и нейтральным. Авторы меню связали айс-латте с формулой Lifting и темой естественного сияния. Впрочем, заметнее всего здесь сияет сам напиток.
Черным черно
Третий вариант выглядит наиболее близким к классическому безалкогольному коктейлю. В нём соединили чернику и тоник: ягодная сладость должна уравновешивать прохладную горечь газированной основы. Этот напиток посвятили формуле Longevity. Выбор черники объяснили высоким содержанием антоцианов – природных пигментов, которые и придают ягодам характерный тёмный цвет. А ещё они помогают организму справляться с окислительным стрессом. Как говорят,учёные, окислительный стресс повреждает белки, жиры и ДНК клеток, ускоряя их износ
Все три напитка стоят по 1200 рублей. Вместе с коктейлем гостям предлагают гидрогелевые патчи для области вокруг глаз.
Для ознакомления с оригинальной версией статьи перейдите по ссылке.
